El plan ‘Toledo Emerge’ avanza con viviendas para jóvenes en la Judería y un centro gastronómico provincial
El plan ‘Toledo Emerge’, impulsado por el Ayuntamiento de Toledo en colaboración con la Diputación, ha visibilizado sus dos proyectos más avanzados con la instalación de grandes lonas en los edificios implicados. Se trata del inmueble de Alamillos del Tránsito, en la Judería, que acogerá 28 viviendas para jóvenes en régimen de ‘cohousing’, y del centro cultural San Ildefonso, que se transformará en el futuro Centro Gastronómico Provincial. El objetivo de la iniciativa es recuperar edificios de alto valor patrimonial sin uso. Ambos edificios, propiedad de la Diputación de Toledo, permanecían cerrados desde hace años y ahora recuperarán el uso público gracias a esta iniciativa municipal.
El proyecto en Alamillos del Tránsito, también conocido como el Granero de San Julián, contempla la creación de un complejo residencial con 28 viviendas. Estas se destinarán a jóvenes bajo un modelo de ‘cohousing’ o convivencia colaborativa, un sistema de alquiler comunitario donde se comparten espacios comunes (cocinas, comedores) pero se mantiene la privacidad de las habitaciones individuales con baño.
Esta propiedad de la Diputación está situada al inicio del paseo del Tránsito, en plena Judería, entre el Palacio de Fuensalida y el Museo del Greco. El edificio, que ocupa un solar de 1.282 metros cuadrados y suma 2.051 metros de edificabilidad, ha tenido usos diversos a lo largo de su historia: desde granero de la Catedral y cantería, hasta taller de autobuses urbanos, carpintería o sede del colegio San Juan de Dios. Su rehabilitación integral, tras décadas cerrado, supondrá una intervención de calado en el Casco Histórico.
Toledo Emerge, un proyecto en tres fases
El plan de actuación para Alamillos del Tránsito se divide en tres etapas. La primera fase se centrará en la construcción de las 28 viviendas de alquiler. Posteriormente, la segunda fase abordará la creación de un aparcamiento subterráneo con 70 plazas destinadas a vecinos y residentes.
Finalmente, la tercera fase incluirá la ejecución de una plaza pública, que contará con una pasarela de conexión hacia la plaza del Conde y el Palacio de Fuensalida. Esta intervención busca generar un nuevo espacio de encuentro y esparcimiento en la Judería, respetando la fachada y la cubierta originales para conservar la imagen histórica del inmueble y garantizar una integración armónica con el entorno.
El alcalde, Carlos Velázquez, ha descrito la iniciativa como «una actuación de gran impacto social», destacando que combina la recuperación del patrimonio con la creación de vivienda asequible y servicios complementarios en una de las zonas más emblemáticas de la ciudad.
Centro Gastronómico Provincial
El segundo inmueble destacado en el plan ‘Toledo Emerge’ es el Centro Cultural San Ildefonso, que se transformará en el futuro Centro Gastronómico Provincial de Toledo, cuya concesión ya ha sido licitada.
Este edificio de 1.400 metros cuadrados, cerrado desde 2013, fue en el pasado cementerio de las monjas —donde se enterraba a personas fallecidas en instituciones de beneficencia—, además de sala de exposiciones, almacén y oficina tributaria.
Su rehabilitación persigue una adecuación funcional completa para vincularlo a un modelo de restauración sostenible y de ocio responsable, combinando la gastronomía de proximidad con la innovación culinaria. El futuro centro aspira a convertirse en un referente provincial en el ámbito gastronómico, promoviendo la formación especializada y la divulgación del producto local, en la línea de otros centros nacionales de excelencia.
