El Centro Cultural San Ildefonso albergará el Centro Gastronómico Provincial
El alcalde de Toledo, Carlos Velázquez, ha anunciado que el Centro Cultural San Ildefonso, propiedad de la Diputación de Toledo y uno de los cinco edificios del Casco Histórico que serán recuperados bajo el programa ‘Toledo Emerge’, acogerá el nuevo Centro Gastronómico Provincial.
Este proyecto, que se llevará a cabo mediante una colaboración público-privada, forma parte de los planes del Ayuntamiento para revitalizar inmuebles abandonados en la ciudad.
Día de la Hostelería
Velázquez hizo este anuncio durante el acto de homenaje al sector hostelero, organizado por Makro con motivo del Día de la Hostelería, que se celebrará en Madrid el próximo 15 de octubre.
En sus declaraciones, el alcalde subrayó la importancia de la colaboración con la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo, “con quien tenemos importantes lazos de colaboración”.
‘Toledo Emerge’ y el impulso al Casco Histórico
El alcalde destacó que el proyecto ‘Toledo Emerge’ busca recuperar cinco edificios del Casco Histórico que llevan décadas en desuso, con algunos de ellos abandonados por más de 50 años. Velázquez explicó que la revitalización de estos espacios tendrá un impacto positivo en el turismo, un sector clave para la ciudad. “Queremos seguir mejorando para fomentar el turismo de calidad, frente al turismo de masas”, afirmó.
En este sentido, el alcalde también adelantó que se está trabajando en una tasa dirigida a las turoperadoras que traen grandes grupos de turistas a Toledo sin permitirles disfrutar de la oferta hostelera local. “Queremos imponer una tasa a las turoperadoras que traen todos los días miles de turistas a Toledo, muchos de los cuales no tienen tiempo ni para consumir una botella de agua en un establecimiento hostelero”, indicó Velázquez.
Mejora de la movilidad en el Casco Histórico
Velázquez también recordó que el Ayuntamiento está trabajando en la mejora de la movilidad en el Casco Histórico, un desafío que afecta especialmente a las operaciones de carga y descarga. “Estamos trabajando de vuestra mano, escuchando vuestras aportaciones, porque sabemos que las decisiones difíciles se toman mejor si lo hacemos juntos”, añadió.
Homenaje al sector hostelero
El acto de homenaje, celebrado en el Ayuntamiento de Toledo, contó con la presencia de Tomás Palencia, presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo; David Culebras, director de Área de Makro Toledo; y Eduardo Pérez, director de relaciones institucionales de Makro. Culebras destacó el compromiso de Makro con los profesionales de la hostelería, subrayando la importancia de ofrecer soluciones adaptadas a sus necesidades: “Makro siempre ha estado y estará al lado de los profesionales del sector, reconociendo su labor y contribuyendo a impulsar su crecimiento y sostenibilidad económica”.
Este homenaje se enmarca en la celebración del Día de la Hostelería, una iniciativa que Makro lleva impulsando desde hace nueve años con la colaboración de Hostelería de España, con el objetivo de reconocer el trabajo de los profesionales del sector en todo el país.
Reconocimiento a la labor de los hosteleros
Tomás Palencia agradeció el homenaje y resaltó el apoyo constante de Makro, calificándolo como “un aliado perfecto para el sector de la hostelería”. También agradeció al Ayuntamiento su compromiso con la hostelería local, señalando que “estar al lado de la hostelería es invertir en nuestra ciudad”.
Finalmente, Palencia dedicó unas palabras a los más de 600 hosteleros de la provincia de Toledo, reconociendo su pasión y esfuerzo diario: “Con pasión y dedicación, hacen que nuestra provincia sea un lugar de encuentro, de sabor y de cultura, creando momentos inolvidables”.
